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臭氧与溴酸盐
来源: | 作者:medical-100 | 发布时间: 3482天前 | 1004 次浏览 | 分享到:
想要简单地说明臭氧与溴酸盐的关系其实并不容易,因为这两者其实是八竿子也打不着的关系!八竿子也打不着的关系!八竿子也打不着的关系!重要的事情说三遍!如果只说结论那到简单:市面上的臭氧治疗仪,请放心使用!

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那为什么一提到臭氧水就有人说起溴酸盐?我们还得一层一层地慢慢解释。正文长的很哦!

首先,我们来谈谈什么是溴酸盐。

溴酸盐是一类物质的通称。更能代表这类物质的说法是溴酸根离子,它的化学式长这样:BrO3-。这是一种强氧化剂,中学化学的知识告诉我们,强氧化剂,诸如氯气,硝酸,过氧化钠,它们都不能吃,溴酸根离子当然也一样。但是溴酸根离子在饮用水里的允许含量也忒低了点,只有0.01 mg/L,我们都在高中化学课上见过氯气,说不定还闻过一点,也没见这点氯气造成严重后果,为什么溴酸根离子就这么不招人待见,要求这么严格?

因为它是联合国国际癌症研究所(IARC)钦定的2B级致癌物。2B级致癌物的意思大体上是:对人类和动物做了一些实验,好像不致癌,但是又感觉应该致癌,所以你就是2B级致癌物了。这句话读起来不太顺畅,那我举几个例子好了,这一级别致癌物里有四氯化碳,异二氰酸甲苯,黄樟素等等一看上去就很吓人的东西。

还是不知道这是什么概念?那我再做几个对比。既然有2B级,那就一定有2A级。2A级的意思大概是:动物实验好像说这东西致癌,但是人体实验还没有证据,看上去比2B级厉害一点。这个级别里面有:氯霉素、甲醛、多氯联苯、丁二烯等看上去就很吓人的东西,还有,呃……牛肉,猪肉……呃……其实……氯霉素眼药水好像很多人都用过……

关于致癌物我就说这么多,剩下的请读者自行理解吧……

话说回来,既然是2B级致癌物,我们国家就对这个物质有限制,还特别严格。然而,溴酸根离子在自然界里是不存在的!那是不法商贩添加的么?当然不是啊,这东西很贵的,添加进去赔钱啊!那这东西是哪里来的?我们还得从另一个物质开始说起,那就是溴。

溴这个东西,高中化学里提到过一点,大概说它是个卤素,有弱氧化性,很臭,是仅有两个常温下液态的元素单质之一(所以溴=水+臭)。溴元素在自然界以溴离子Br-的形式广泛存在,海水里有不少,矿泉水啊地下水啊也挺多,江河湖里也有,但是浓度都很低,大概在几个毫克到几十个毫克每升范围内。正因为浓度低,溴这个元素直到1825年和1826年才被人类发现,至于发现年份为什么是两个中间的连词为什么是和,那就是另一个故事了。

好了,我们再来复习一下高中化学。有一句话叫做“两强生两弱“,意思是两种强性质的物质反应生成两种弱性质的物质。今天我们要聊的是溴酸根,它是一个强氧化剂,那要生成溴酸根就必须有比它还强的氧化剂,这可真的不太好找,因为溴酸根的氧化性已经非常强了,我们平常熟知的强氧化剂,诸如前文提到的氯气硝酸过氧化氢,在它面前都是渣渣。可不巧的是,我们这里有一个,那就是臭氧,臭氧能够把溴离子氧化成溴酸根。

事情还没完。高中化学还告诉过我们,卤素的各种氧化态对pH变化是有反应的,酸性条件下归中,碱性条件下歧化。臭氧把溴离子氧化成了溴酸根,可是如果条件是酸性的话溴酸根很快就不见了啊,碱性条件下才能长期存在啊。

是哪个厂商主打天然弱碱性来着!!!

好了,现在我们把溴酸根的生成路径解释清楚了,自然界里存在溴,溴被臭氧氧化成溴酸根,在碱性条件下很稳定,被人喝了有致癌危险。看重点,自然界,臭氧,碱性,少一个都不行。

现在我们可以回到臭氧水和溴酸盐的问题上来了。我们用的都是自来水,不是天然矿泉水,自来水是通过层层处理的,虽然没有针对溴的处理,但是自来水中溴的含量比天然水少了不少,自然溴酸盐也不多,也就是安全的。我们在制造臭氧水的过程中臭氧的量也是控制好的,在溴酸盐大量生成量之下。这都说明我们并不用考虑溴酸盐的问题。

这里也要补充说明一点,由于未经处理的天然水,包括矿泉水中有机杂质很多,厂商为了保证水质往往增加臭氧的投放量。其实臭氧在处理完有机杂质之前是不会去氧化溴的,因为就算生成溴酸盐,溴酸盐也会参与到有机物的氧化过程中,从而被还原成溴。这其实告诫我们,不要总是迷信天然,天然不见得是健康的。

对了,千万不要用矿泉水做臭氧水啊!用矿泉水做臭氧水,那溴酸盐是无论如何也控制不住的。