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惊吓!超过60%的孩子体内有兽用抗生素,我的孩子...

在近期,疫苗问题一波未平一波又起,随之引起的问题还有孩子的身体问题,即: 江苏、浙江、上海三地1000多名,8-11岁的儿童进行尿液检测,超过6成的儿童尿液中检出兽用抗生素。少年亦如此,若是将年龄段再扩大一些呢?这个比例估计更是惊人。


消帮主通过网络发现,这些问题其实早在2012至2014年两年间,就有不少媒体曝光。然而最近央视才通过调查得以曝光,个中原因也是“你懂的”。


那么对于这些兽用抗生素,它们的作用是什么、在人体内又有什么危害呢?

今天消帮主会给大家一个科学的说明。


 

果蔬去农残 如何保证餐具没有黄曲霉毒素


什么是兽用抗生素?

抗生素包括发酵生产的抗生素和人工合成和半合成的抗生素,统称为抗生素,它能够杀死细菌或抑制细菌生长,可用于预防和治疗细菌性感染等。用在动物身上的抗生素就是“兽用抗生素”,常使用的包括恩拉霉素、泰乐菌素是发酵法生产,泰妙菌素、替米考星是半合成法生产,喹烯酮是全合成法生产。

 

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畜禽养殖过程中为什么要用抗生素?

畜禽养殖使用抗生素的最终目的还是保护人的健康,当养殖动物抵抗力下降时,致病微生物就会使它们生病,若不及时治疗,疾病容易在养殖动物中扩散,严重影响动物健康,导致产品质量下降并降低产量,并且生病畜禽产品流向餐桌,给食品安全带来隐患。

合规使用兽用抗生素,既可以保障消费者健康,也可以保障产品质量,还可以避免经济损失。抗生素在防治畜禽疾病方面发挥了重要作用,它是当今全球畜禽养殖业大规模、集约化发展的基石。


下图是水环境中抗生素的来源与归趋:

 

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抗生素残留是否会危害人体健康?

任何物质都需要达到一定的量才会导致健康危害。通常情况下,食品中药物残留的量很低,一般不足以产生健康危害。如果兽用抗生素残留达到较高水平且长期摄入,可能带来过敏反应、慢性毒性破坏胃肠道菌群平衡等健康影响。另外2016年的研究表明,儿童时期就暴露于多种抗生素环境中,可能是儿童肥胖的因素之一。在央视调查的结果中也可以得出:我国儿童普遍暴露于低剂量抗生素。


孩子究竟是在吃肉,还是在“吃抗生素”?

孩子究竟是在吃肉,还是在“喝抗生素”?


相信大部分家长都开始惊慌,原来每天精心准备的菜肴,居然是“毒品”。


消帮主贴士:要怎么去除肉类残留的抗生素呢?

很多肉中的抗生素是溶于水的,也有一部分是溶于酒精的,所以,在煮肉之前,用酒及盐水浸泡逼出其细胞液中的残留毒素,然后再煮制,就会降低其残留。

(另外煮肉的水千万不能喝,要倒掉。)

其次,在吃过鸡肉之后,喝一些活性乳酸菌饮料,对清除体内残留的抗生素也有帮助哦。

那对于自来水中的抗生素又该如何去除呢?

一般来说,安装一台反渗透净水机或者臭氧净水机基本就可以解决问题了。


努力保障人民群众“舌尖上的安全”

 

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据悉,我国是养殖业大国,也是兽用抗菌药生产和使用大国。但是,当前兽用抗菌药市场秩序不够规范、饲料生产和养殖环节用药不尽合理、执行休药期规定不够严、安全用药意识不够强等问题突出,兽药残留监控和动物源细菌耐药性防控体系还比较薄弱,养殖环节兽药残留超标风险和细菌耐药风险形势依然严峻。

我国抗生素限制与欧美国家还有很大差距,积极完善相关法律法规依然是关键。         

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